能。炒咸了可以加入适量的白糖来缓解，因为白糖的甜味能与食用盐的咸味发生中和，从而降低炒菜的咸度。
或者也可以在炒菜中加入适量的清水，以此来中和食用盐的咸度。使用食用盐的注意事项：烹调中应注意盐的投放时间，制汤时不宜早放盐，否则会使肌肉蛋白凝固，蛋白质不易溶于汤中，使汤不鲜浓；炒制叶茎类蔬菜时宜早放盐，这样盐会使水分溢出，成菜迅速、减少维生素C和叶绿素的损失。
，菜炒咸了，放点白糖是可以去咸的但是分什么菜？
鸡蛋炒西红柿可以放点糖要是算好菜椒菜花之类的，就不要再放糖了需要再加点菜进去重新翻炒就可以了
可以，如果菜炒咸了，可以放入适量的白糖来缓解，或者取出三分之一的菜肴用热水稍微淋一下，这样就可以把味道冲淡点！一定不能用冷水淋或者加冷水，否则菜肴的口感和香味会大大减少。
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